|
|
Romige Gorgonzolasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 dl vermouth
- 4 dl creme fraiche
- 175 gr gorgonzola
- zout, peper
- nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De vermouth in een pannetjes met dike bodem tot de helft inkoken. De creme fraiche erbij roren, al roerend zachtjes aan de kook brengen en met de deksel op de pan aan de kook brengen. laat dit geheel 10 minuten koken. De kaas verkruimelen en de helft van de kaas bij de saus voegen. en nog even verwarmen. Roer nu de rest erbij en breng het op smaak met peper, zout, nootmuskaat.
|
|
|